Mit rund 19.600 Arten gehören die Hülsenfrüchtler, fachsprachlich Fabaceae, zu den größten und vielseitigsten Pflanzenfamilien der Erde. Durch eine einzigartige Symbiose mit Knöllchenbakterien an ihren Wurzeln können viele Arten Luftstickstoff binden und ihren Dünger gewissermaßen selbst produzieren.
Bohnen, Tee oder Mehl
Ob als eiweißreiche Nahrungsmittel wie Ackerbohnen, als weltbekannter Rooibos-Tee oder als vielseitiges Johannisbrotkernmehl – Hülsenfrüchtler prägen seit Jahrtausenden die menschliche Ernährung und Kultur. Zudem erstaunt die Familie durch faszinierende biologische Anpassungen wie die Verteidigungssymbiose von Akazien mit Ameisen oder die schnellen Bewegungen von Mimosen. Auch die moderne Genetik verdankt ihren Durchbruch den historischen Erbsenkreuzungen von Gregor Mendel. Der Vortrag zeigt auf, warum die Fabaceae für eine nachhaltige Zukunft der Ernährung und Landwirtschaft eine Schlüsselrolle spielen.
Der Vortrag beginnt um 18 Uhr in der Orangerie des Botanischen Gartens, Elisenhöhe 1, 42107 Wuppertal.